日常食物中的降脂良药
中医自古就有“药食同宗”之说，许多普通食物其实就是降低血脂的良药。
玉米
含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，这些成分具有降低血清胆固醇的作用，它们的协同作用效果更大。中美洲印第安人几乎没有患高血压病、高血脂症和冠心病的，这主要得益于他们以玉米为主食。
牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
大豆
大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。大豆中的皂甙，能有效地降低血脂，有减肥和预防动脉硬化的作用。
海带
含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好，有很高的食疗价值。
大蒜
大蒜粉制品可降低8%的胆固醇，而新鲜大蒜或大蒜提取物可降低15%的胆固醇，大蒜的降脂效能与大蒜内所含的蒜素有关，蒜素有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压等。
洋葱
其中所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸均属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管壁有保护作用。, http://www.100md.com(贾九玉)
玉米
含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，这些成分具有降低血清胆固醇的作用，它们的协同作用效果更大。中美洲印第安人几乎没有患高血压病、高血脂症和冠心病的，这主要得益于他们以玉米为主食。
牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
大豆
大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。大豆中的皂甙，能有效地降低血脂，有减肥和预防动脉硬化的作用。
海带
含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好，有很高的食疗价值。
大蒜
大蒜粉制品可降低8%的胆固醇，而新鲜大蒜或大蒜提取物可降低15%的胆固醇，大蒜的降脂效能与大蒜内所含的蒜素有关，蒜素有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压等。
洋葱
其中所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸均属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管壁有保护作用。, http://www.100md.com(贾九玉)